ต่อมไทรอยด์ ปัญหาที่ไม่ธรรมดา แต่มองเห็นได้ในส่วนอื่นๆ ของโลก ต่อมไทรอยด์เป็นต่อมที่สำคัญในร่างกาย ที่ควบคุมการเผาผลาญและช่วยให้อวัยวะอื่นๆ เช่น หัวใจ และสมองทำงานได้ตามปกติ แร่ธาตุสำคัญที่ต่อมไทรอยด์จำเป็นต้องทำงาน คือไอโอดีน ซึ่งใช้ในการผลิตไทรอยด์ฮอร์โมน ไตรไอโอโดไทโรนีนและไทรอกซีน

ร่างกายไม่ได้ผลิตไอโอดีน ดังนั้น ไอโอดีนจึงต้องมาจากแหล่งน้ำหรืออาหารในประเทศที่ไม่ใช่อุตสาหกรรม การไม่ได้รับไอโอดีนเพียงพออาจเป็นปัญหาได้ นี้สามารถนำไปสู่การขาดสารไอโอดีน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคไทรอยด์ ผลที่ตามมาของการขาดสารไอโอดีน เนื่องจากจำเป็นต้องใช้ไอโอดีนในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติ ต่อมไทรอยด์ ที่ไม่ใช้งานจึงพัฒนาขึ้นเมื่อระดับไอโอดีนของบุคคลลดลง

นอกจากนี้ การขาดสารไอโอดีน ยังสัมพันธ์กับโรคคอพอกโต เรียกว่า คอพอก ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาการกลืน และการหายใจ เด็กของมารดาที่มีภาวะขาดสารไอโอดีน อาจประสบกับพัฒนาการล่าช้า ปัญญาอ่อนขั้นรุนแรงและไม่สามารถย้อนกลับได้ เช่นเดียวกับปัญหาการเล่นกีฬา การพูดหรือการได้ยิน แม้แต่มารดาที่ขาดสารไอโอดีนเล็กน้อย ซึ่งก็เป็นความจริงในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน ก็สามารถทำให้ลูกมีภาวะปัญญาอ่อนได้

ปริมาณไอโอดีนที่แนะนำ ค่าอาหารที่แนะนำ สำหรับไอโอดีนคือ 90 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 8 ปี 120 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับเด็กอายุ 9 ถึง 13 ปี และ 150 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับวัยรุ่นและผู้ใหญ่ที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ สำหรับสตรีมีครรภ์ แนะนำให้รับประทาน 220 ไมโครกรัมต่อวัน และแนะนำให้รับประทาน 290 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับสตรีให้นมบุตร

เนื่องจากสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นเล็กน้อย สมาคมต่อมไทรอยด์อเมริกันแนะนำให้สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรรับประทานวิตามินก่อนคลอด ที่มีไอโอดีน 150 ไมโครกรัมต่อวัน นอกจากการใช้เกลือเสริมไอโอดีน น้ำดื่มและการรับประทานอาหารที่มีไอโอดีนแล้ว เช่น ปลาน้ำเค็ม หอย ผลิตภัณฑ์จากนมและขนมปังบางชนิด คุณเกือบจะมั่นใจได้ว่า คุณได้รับไอโอดีนเพียงพอแล้ว

ดังนั้น จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องพูดถึงว่า ฉลากอาหารของสหรัฐอเมริกา ไม่ระบุเนื้อหาไอโอดีน ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ของวิตามินรวม ในสหรัฐอเมริกาไม่มีไอโอดีน วินิจฉัยภาวะขาดสารไอโอดีน คุณสามารถทดสอบว่า คุณมีระดับไอโอดีนเพียงพอหรือไม่ แม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะวัดระดับไอโอดีน โดยการทดสอบปัสสาวะ เพราะไอโอดีนถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ นี่ไม่ใช่วิธีปฏิบัติดั้งเดิมสำหรับบุคคล เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงปริมาณไอโอดีนในแต่ละวัน

ในทางตรงกันข้าม ควรใช้ตัวอย่างปัสสาวะไอโอดีน เพื่อการวิจัยเท่านั้น การศึกษาพบว่า ในสหรัฐอเมริกา ระดับไอโอดีนเพียงพอ แม้ว่าจะลดลงประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ระหว่างปี 1970 ถึงต้นปี 1990 ระดับนี้คงที่และถือว่าเพียงพอแล้ว แม้ว่าประชากรบางกลุ่ม เช่น สตรีมีครรภ์ หญิงให้นมบุตรและสตรีวัยเจริญพันธุ์ อาจมีความเสี่ยงที่จะขาดสารไอโอดีนเล็กน้อยถึงปานกลาง นี่คือเหตุผลที่การรับประทานไอโอดีน 150 ไมโครกรัมต่อวัน

การขาดสารไอโอดีน ยังคงเป็นปัญหาใหญ่ แม้ว่าแพทย์ทางเลือกบางคนเชื่อว่า ผู้ป่วยไทรอยด์ควรใช้สมุนไพรที่มีไอโอดีน เช่น สาหร่ายทะเล แต่การปฏิบัตินี้อาจเป็นปัญหาได้ เนื่องจากโรคต่อมไทรอยด์แพ้ภูมิตัวเองจำนวนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุด ของโรคไทรอยด์ในสหรัฐอเมริกา ไม่ได้เกิดจากการขาดสารไอโอดีน

ปัญหาต่อมไทรอยด์ของคุณ เกิดจากการขาดสารไอโอดีน จากความเป็นไปได้ของตำแหน่ง การควบคุมอาหารและการทำงาน และการใช้ผลิตภัณฑ์เกลือเสริมไอโอดีน แต่มีแนวโน้มว่า คุณจะไม่ขาดสารไอโอดีน หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้สาหร่ายเคลป์ ไอโอดีน หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไทรอยด์อย่างใดอย่างหนึ่ง อาหารเสริมเกือบทั้งหมดมีไอโอดีนหรือสาหร่ายเคลป์ในปริมาณมาก สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงความเสี่ยง

แม้ว่าต่อมไทรอยด์ของคนที่ไม่มีโรคไทรอยด์ มักจะสามารถปรับให้เข้ากับการบริโภคไอโอดีนต่างๆ ได้ดี แม้ว่าการกระตุ้นต่อมไทรอยด์เรื้อรัง จากการขาดสารไอโอดีนเล็กน้อยถึงปานกลาง อาจนำไปสู่ภาวะไทรอยด์ทำงานเกิน ผู้ป่วยที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์ มักจะมีไอโอดีนมากกว่า กลายเป็นปัญหา ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยที่เป็นโรคไทรอยด์ การรับประทานไอโอดีนมากเกินไป อาจทำให้หรือทำให้ภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติได้

นอกจากการทำความเข้าใจการขาดสารไอโอดีนและบทบาทของมันในโรคไทรอยด์แล้ว ยังมีข้อมูลสำคัญอีกชิ้นหนึ่งอีกด้วย สิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ให้นมบุตรหรือตั้งครรภ์ควรรับประทานวิตามินและไอโอดีนก่อนคลอด การพิจารณาการขาดสารไอโอดีนในประเทศที่ไม่ใช่อุตสาหกรรม ก็เป็นสิ่งสำคัญและดีเช่นกัน ประเทศที่ไม่ใช่อุตสาหกรรม ยังคงเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ

บทความอื่นที่น่าสนใจ เครื่องประดับ คอลเล็คชั่นของเครื่องประดับที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว