มะเร็งเต้านม เป็นมะเร็งอันดับหนึ่งของผู้หญิงอเมริกัน ทำให้ผู้หญิงต้องทนทุกข์ทรมานประมาณ 276,000 คน ทุกปี หรือผู้หญิง 1 ใน 8 คน ในชีวิตของพวกเขา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเราหลายคนกำลังมองหาวิธีลดความเสี่ยงในการวินิจฉัยโรค ในด้านบวก อัตราการรักษามะเร็งเต้านม ระยะ 5 ปี ที่ตรวจพบในระยะแรก สามารถสูงถึง 99 เปอร์เซ็นต์

ข่าวดีก็คือการลดความเสี่ยง ของมะเร็งเต้านมในชีวิตของคุณนั้นง่ายพอๆ กับการเลือกอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง จากอาหารจากพืช เพื่อความชัดเจนอาหารใดๆ ที่คุณกินจะไม่ก่อให้เกิด หรือป้องกันมะเร็งโดยตรง แต่การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า คุณสามารถลดความเสี่ยงได้ด้วย การเลือกไลฟ์สไตล์ของคุณ

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่า มาตรการป้องกันการบริโภคอาหาร ได้แก่ การลดการบริโภคแอลกอฮอล์ เนื้อแดง และไขมัน ในขณะที่เพิ่มการบริโภคเส้นใย วิตามินดี และไฟโตเอสโตรเจนจากแหล่งอาหารต่างๆ การศึกษาพบว่า โภชนาการมีผลต่อ 35 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ป่วยมะเร็งเต้านมทั้งหมด

การศึกษานี้เชื่อมโยงเนื้อและผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะกับความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม ผู้หญิงที่กินนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม เพียงแก้วเดียวต่อวัน มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อมะเร็งเต้านม แพทย์สนับสนุนให้ผู้ป่วยมีไลฟ์สไตล์การออกกำลังกายที่ดี ต่อสุขภาพในแต่ละวัน และอาหารที่มีไขมันต่ำ ที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด ซึ่งอุดมไปด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นสิ่งจำเป็นในการลดความเสี่ยงของ มะเร็งเต้านม

การเพิ่มไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุด ในการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม ส่วนที่ดีที่สุดคือ คุณอาจกินอาหารเหล่านี้ทุกวันอยู่แล้ว จากการวิจัยล่าสุดพบว่า นี่คืออาหารบรรจุหีบห่อที่มีเส้นใย ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ทำไมอาหารไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง และสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงสามารถลดความเสี่ยงได้ การลดปริมาณอาหารที่มีไขมันในอาหารของคุณ และการแทนที่ด้วยอาหารที่มีไขมันไม่ครบถ้วน จะช่วยลดความเสี่ยงของคุณ และได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มอัตราการรอดชีวิต ของผู้ป่วยมะเร็งเต้านม การศึกษาพบว่า การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ สามารถลดความเสี่ยงของการเสียชีวิต จากมะเร็งเต้านมได้ 21 เปอร์เซ็นต์

การเพิ่มไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระจากผักและผลไม้ ในอาหารที่มีไขมันสัตว์ต่ำ เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพเต้านม เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่กินไฟเบอร์น้อย ผู้หญิงที่รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่า 8 เปอร์เซ็นต์ ใยอาหารที่เพิ่มขึ้น ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการชะลอ หรือป้องกันการเติบโตของเนื้องอก

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งไม่เพียงแต่มีความสำคัญต่อการป้องกันโรคมะเร็งเต้านมเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษามะเร็งเต้านมอีกด้วย สารอาหารที่มีอยู่ในสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ทำลายเนื้อเยื่อ และอาจทำให้มะเร็งเติบโตได้

สารต้านอนุมูลอิสระยังสามารถป้องกัน ผลการก่อมะเร็งของสารก่อมะเร็ง และสามารถช่วยบรรเทาสตรี เพื่อลดความเสี่ยงของการกลับเป็นซ้ำ ดังนั้น จากการศึกษาเมื่อเร็วๆนี้ ไม่ว่าคุณจะได้รับการถ่ายทอดทางพันธุกรรม เนื่องจากปัจจัยทางพันธุกรรม ได้รับการวินิจฉัยเป็นครั้งแรกเมื่อเร็วๆนี้ หรือกำลังฟื้นตัวจากการรักษามะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก สามารถปรับปรุงสุขภาพเต้านมได้

อาหารที่ป้องกันมะเร็งเต้านม อาหารต่อไปนี้สามารถลดและป้องกันความเสี่ยงมะเร็งเต้านม จดจำและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันของคุณได้ดังนี้ ผักใบเขียวเข้ม เช่นบร็อคโคลี่กะหล่ำปลี และผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ ตามการวิจัยผักใบสีเขียวเข้ม เช่นบรอกโคลี และกะหล่ำปลี มีสารเคมีซึ่งมีการป้องกันมะเร็งผลกระทบ จากการศึกษาพบว่า สารซัลโฟราเฟนในบร็อคโคลี่

ไม่เพียงแต่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งเท่านั้น แต่ยังสามารถจำกัดการเติบโตของเนื้องอก ในห้องปฏิบัติการและป้องกัน การแพร่กระจายของมะเร็งได้อีกด้วย อาหารจากถั่วเหลือง เช่นเต้าหู้และเทมเป้ มีสารป้องกันไฟโตเคมิคอล สิ่งนี้อาจทำให้คนส่วนใหญ่ตกใจ แต่งานวิจัยใหม่พบว่า อาหารจากถั่วเหลืองไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และอาจช่วยป้องกันมะเร็งด้วยซ้ำ

สารต้านอนุมูลอิสระสำหรับบลูเบอร์รี่สีเข้มอื่นๆ ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ แต่เบอร์รี่ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งเต้านมมากที่สุด คือบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่สามารถปรับปรุงการทำงานของสมอง และสุขภาพของหัวใจ เช่นเดียวกับการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง และมีเส้นใยสูง วิตามินซี เหล่านี้เป็นสารที่มีประโยชน์ที่สามารถล้างพิษ จากสารมลพิษและอนุมูลอิสระทำลายเซลล์

จากการศึกษาพบว่า ไฟโตเคมิคอลและสารอาหาร สามารถเพิ่มกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในเลือด ช่วยร่างกายซ่อมแซมความเสียหายของเซลล์ ที่อาจนำไปสู่การเติบโตของมะเร็ง และป้องกันความเสียหายของ DNA ในระดับเซลล์ การกินผลเบอร์รี่และผลไม้สีเข้ม และผักทุกวัน สามารถช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาความเสียหายของเซลล์ ที่เกิดจากสารพิษในสิ่งแวดล้อม หรือความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของอาหารที่เรากินได้

บทความอื่นที่น่าสนใจ>>>เวย์โปรตีน การดื่มเวย์โปรตีนให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกาย